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Nems au chou et au poulet

Les pâtés impériaux au porc ou à la crevette, plus communément appelés nems, vous les connaissez déjà pour la plupart. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, je posterai prochainement un article à ce propos car ils font partie des plats incontournables de la cuisine asiatique! En attendant, je vous propose de goûter à des nems au chou et au poulet pour changer un peu des nems traditionnels. Réalisée avec du chou blanc, des escalopes de poulet hachées et des feuilles de brick, cette recette est très simple à préparer mais demande tout de même un investissement en temps non négligeable. Et oui, il faut bien rouler les nems… En revanche, ils se congèlent très bien après avoir été pré-frits. On peut donc assez aisément les réchauffer au four par la suite. Je vous recommande ainsi de vous y atteler le week end par exemple, lorsque vous disposez d’un peu plus de temps. L’idéal étant même de se réunir entre copines pour une séance de gossip-nems… LOL 🙂 Nouveau mot dans le Larousse?! Les filles, vous pouvez passer quand vous voulez… !! Imaginez même qu’après une journée de boulot harassante, une envie de nems vous saisit… Si, si, ça peut arriver aux plus gourmandes d’entre nous… Ni une, ni deux, vous n’avez plus qu’à les sortir du congélateur et les cuire illico… pas même besoin de les décongeler au préalable… Chouette, non?! Détendez-vous, vous l’avez bien mérité… Vous n’avez plus qu’à vous régaler! Tout est une question d’organisation… et de patience ?!

Nem au chou et au poulet

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Poulet sauté aux poivrons à la sauce de haricots noirs

Je vais vous présenter un plat qui j’en suis sure régalera tout le monde : le poulet sauté aux poivrons à la sauce de haricots noirs. C’est un pur délice!!! Et surtout très simple à réaliser. J’y ai moi-même goûté pour la toute première fois en Angleterre. Ahhhh Londres!!! Que de souvenirs…  🙂 En évoquant ces moments, je me revois déambuler dans les rues de Chinatown, tout proche de Piccadilly Circus, pour y faire mes courses. Je me souviens de l’odeur particulière qui caractérisait cet endroit, une odeur de cuisine inoubliable qui nous rappelle que Chinatown rassemble de nombreux restaurants, traditionnels ou modernes, bon marché ou un peu moins abordables. Comme tout le monde, j’aime occasionnellement manger à l’extérieur : ne pas me préoccuper de faire les courses, faire l’impasse sur la préparation du repas ou encore éviter la corvée de vaisselle… Qui aime faire la vaisselle, franchement, dites moi?! Mais croyez moi : rien ne vaut la satisfaction et la fierté d’avoir réalisé soit même un plat qu’on apprécie. Alors, retroussez vos manches, essayez cette recette, vous serez surpris du résultat!

Poulet saute aux poivrons sauce haricots noirs

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Pates de riz sautees au boeuf et aux legumes

Hier soir, on a fêté l’anniversaire de ma petite sœur Hélène. Bien entendu, Maman était au fourneau pour nous préparer un succulent plat asiatique dont vous trouverez la recette dans ce post : les pâtes de riz sautées au bœuf et aux légumes … Voici tout wholesale mlb jerseys d’abord une photo pour vous donner une idée du résultat et vous mettre l’eau à la bouche :

Pates de riz sautees au boeuf et aux legumes

Je dois bien vous avouer que je ne peux pas y résister. A chaque fois, c’est pareil : je me dis qu’il ne faut pas que j’abuse des bonnes choses, qu’une seule assiette suffit mais c’est plus fort que moi, je finis toujours par me cheap nfl jerseys resservir, il n’y a rien à faire… C’est tellement délicieux! C’est un plat onctueux et assez équilibré au niveau nutritif bien qu’un peu gras tout de même il faut le reconnaitre : la viande apporte des protéines, les brocolis chinois (ou kai-lan) des vitamines et des fibres et les pâtes de riz constituent la part de féculents. Malheureusement, ces dernières apportent également un peu de lipides mais rien de comparable à la version qu’on trouve au restaurant qui est, elle, vraiment très peu diététique. C’est pour cette raison que je préfère préparer les plats moi même a afin de limiter les dégâts autant que possible.

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