Poulet teriyaki
Ce dimanche matin, en me levant, je me demandais ce que je pouvais bien faire à manger pour le déjeuner de ce midi… Il était déjà 10 heures, je n’étais toujours pas habillée, ni coiffée, je n’avais même pas encore pris mon petit déjeuner… Il y a des matins comme ça où on a envie de prendre son temps, de ne pas se presser, de faire comme si on avait toute la vie devant soi. Mais la réalité m’a rapidement rattrapée lorsque j’ai ouvert mon frigo : il n’y avait plus rien à se mettre sous la dent… 
Je n’avais aucune envie d’aller à Intermarché faire les courses (ça ferme à 13 heures les dimanches pourtant). Je regarde donc dans le congélateur en espérant y trouver quelque chose qui ferait l’affaire et je tombe par bonheur sur des escalopes de poulet congelées… Youpi!!! Quel plat pouvais-je donc réaliser avec cette viande? Tout à coup, une idée survint : un poulet teriyaki pardi! C’est délicieux en plus!! J’en mangeais régulièrement au déjeuner lorsque je travaillais à Londres. Quelle bonne idée car le poulet teriyaki est une recette ultra simple à réaliser et ne demande que très peu d’ingrédients. Il faut certes avoir sous la main du « mirin » qui est un assaisonnement sucré à base de saké utilisé uniquement pour cuisiner. Etant fan de cuisine japonaise, c’est pour moi un ingrédient indispensable à toujours avoir dans ses placards. Tout comme les milliers de sauces diverses et variées dont je dispose!!! Haha!! Et pour ceux qui trouvent les escalopes de poulet un peu trop sèches, vous pouvez les remplacer par les cuisses, plus juteuses.
